莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
| 莴笋1根相克食物 | 胡萝卜1小块相克食物 |
| 盐2克 | 白糖1匙相克食物 |
| 白米醋1匙 | 熟芝麻适量 |
| 玉米油适量 | 干辣椒3～4个相克食物 |
1.准备好原料
2.莴笋和胡萝卜洗净去皮
3.切细丝用清水泡上十分钟左右，最好是冰水，保持莴笋的脆感，如果感觉刀工不好就用擦菜板擦丝
4.干辣椒剪小段备用
5.泡好的莴笋丝控干水，放入盆里
6.放入盐，白糖，白米醋，熟芝麻拌匀，盐一定少放莴笋不喜盐
7.把干辣椒段放在拌好的莴笋上面
8.锅里烧热玉米油
9.趁热浇在辣椒上面，拌匀
10.装盘即可端桌食用了
11.莴笋叶不要丢掉哦，可以蘸酱生吃，也可以拌麻酱食用
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