脆皮桂鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:09:55  阅读:6136+ 来源:本站原创作者:东来东往

健康功效

黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

主料: 桂鱼(1条
约1000条)味精相克食物
干菱粉(75克)黄酒
精盐 湿菱粉(20克)
葱花相克食物
番茄沙司(60克)白糖相克食物
香醋相克食物 胡椒粉。

脆皮桂鱼的做法

  • 1.将桂鱼去鳞去内脏,洗清,脊背两面开月牙形花刀,在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱粉,再抹干菱粉,入旺猪油锅炸,约十多分钟可透,起锅。

  • 2.二、另将葱、姜、番茄沙司、糖、醋、味精、油、盐入滚油锅炒好,装在小碗内,跟鱼同上桌。

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