健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 脱皮绿豆250克 | 麦芽糖60克 |
| 糖桂花50克 | 黄油50克 |
| 白糖30克相克食物 | 清水适量 |
桂花绿豆糕的做法
1.准备好所有食材，称重待用。
2.脱皮绿豆泡了七个小时。
3.泡好后的绿豆洗净放在烧开的锅中，中火蒸25分钟，手指能碾粉的时候取出。
4.蒸熟的绿豆倒进料理机，加入适量的清水和桂花糖，搅打成细腻状。
5.打好的绿豆泥倒进不粘锅中，中小火翻炒。
6.翻炒到有热气泡时倒进白糖，麦芽糖和黄油搅拌翻炒。
7.翻炒过程要有耐心，不要停，防止炒糊。
8.炒到锅铲不粘绿豆面粉，并且绿豆面能卷成卷时熄火。
9.放在盘中冷却。
10.绿豆面塞满模具并压紧实。
11.然后脱膜。
12.逐个进行，50G模具刚好做10个。
13.一道美味的桂花绿豆糕就做好了。
