香菇腊肠煲仔饭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 18:51:47  阅读:2156+ 来源:本站原创作者:责任编辑NO。郑子龙

健康功效

大米:富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

大米适量相克食物鸡蛋一个相克食物
腊肠一双相克食物干香菇6朵相克食物
半根相克食物香菜半棵相克食物
生姜片一片花生油少许
生抽少许

香菇腊肠煲仔饭的做法

  • 1.备:香菇,腊肠、葱、香菜、姜片、鸡蛋

  • 2.备:香菇泡软清洗沥水,腊肠斜切片、葱、香菜切末、姜片切丝、鸡蛋打好放小碗。

  • 3.米洗净下砂锅中倒入适量的清水(没过米平线少许)加入几滴花生油。大火烧沸转最小火,中途用勺子搅拌不让米粒粘锅。

  • 4.当看到米饭开始有小孔时就不用再搅拌

  • 5.加入腊肠、香菇、姜丝,盖上盖,继续小火慢煲

  • 6.当饭粒和腊肠煲至七八成熟时加入鸡蛋。盖上锅盖继续小火慢煲,当小火把锅内水份煲干时(有一点点焦味)熄火

  • 7.把葱、香菜末放小碗,起油锅、把热油淋上、倒入生抽。

  • 8.配上调未汁上桌

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