红焖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 04:10:39  阅读:7029+ 来源:本站原创作者:张延

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪蹄2个相克食物八角5粒
桂皮3片 植物油适量
冰糖适量相克食物适量
生抽2勺料酒适量
老抽适量

红焖猪蹄的做法

  • 1.猪蹄刮毛洗净开边剁好,开水焯水待用

  • 2.生姜切皮;八角、桂皮洗净;冰糖备用

  • 3.锅里放油,下入八角、桂皮、生姜爆香;

  • 4.倒入猪蹄,加入冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒

  • 5.翻炒至均匀上色

  • 6.加入清水没过猪蹄,大火烧开后加适量盐,转小火煮十分钟分钟左右;

  • 7.倒入炖锅内焖煮一个半小时左右

  • 8.煮好的猪蹄倒入炒锅内

  • 9.加少许鸡精,中大火收汁即可

  • 10.装盘,美味的猪蹄多吃更美丽哦!

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