红烧冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

红烧冬瓜的做法

• 1.将冬瓜去皮去瓤清洗干净后切稍微厚点的片备用

• 2.将生姜大蒜葱辣椒如图切好备用，另外还有准备好水淀粉

• 3.将锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白爆锅炒出香味来

• 4.放入冬瓜片翻炒均匀

• 5.放入稍微多点的酱油上色翻炒均匀

• 6.放入少量的水（吃饭的小碗半碗即可）翻动一下，盖上锅盖焖三分钟

• 7.打开锅盖见汤汁收的快干了，这时放入辣椒和一勺香油和少许盐翻炒均匀

• 8.接着加点水淀粉，勾一层薄芡翻炒均匀即可关火

• 9.出锅前放入葱叶翻炒均匀即可装盘

• 10.红烧冬瓜就做好了！简单美味！