健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
紫薯六个相克食物 | 南瓜大半个相克食物 |
菠菜一小把相克食物 | 酵母粉适量 |
奶粉适量 | 牛奶适量相克食物 |
彩虹花样馒头的做法
1.1:和好各种面团(紫薯泥,南瓜泥,菠菜汁等等)。发酵至两倍大
2.2:取出排气,再揉圆。
3.3:把每种颜色的面团切下来基本相等的数量搓圆,切成比饺子稍大的面剂子。
4.4:随意把两种颜色的面剂子按压在一起,擀椭圆。
5.5:从一边卷起来
6.6:搓长,搓成两头细,中间粗的面条。
7.7:对折,按压一下
8.8:用刀在厚的一边竖切一刀
9.9:掰开整型。
10.10:最后盖湿布二次醒发20分钟。凉水上笼蒸15分钟!
11. 花型:取一种颜色面剂子擀圆包入另外一种颜色,像包包子一样包住,收口向下,按扁,擀成圆片。用刀平均切成花瓣,把每个花瓣分开,横切面翻到上面来,最后整理平均。二次醒发
12.小刺猬:像包包子一样包入豆沙或者红糖(红糖要加少许面粉),收口朝下,用手掌虎口处整型出刺猬嘴巴。把黑芝麻沾成眼睛,最后用剪刀剪出身体的小刺来。可以二次醒发了!