草鱼：平肝熄风、和胃、温中
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
| 草鱼1条相克食物 | 番茄酱适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 白醋适量相克食物 |
| 芡粉适量 | |
1.草鱼1条
2.
打十字花刀
3.挂粉（生粉，吉士粉比例1:2）
4.下油炸，低油温，用筷子夹住开口处，手提着鱼尾处下锅，筷子那头先下锅
5.一次定型，二次熟，炸至金黄色
6.调番茄酱汁，锅里下油至热，下番茄酱，番茄酱炒散，下白糖，白糖炒化，加盐，勾芡（芡粉加白醋），芡粉出鱼眼泡加热油，炒散出锅，淋在鱼上，在上面加大葱丝，成品
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