芝香排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:15:23  阅读:8277+ 来源:本站原创作者:彭坦

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

排骨750克相克食物 熟芝麻适量
适量适量
料酒适量 老抽少许
白糖20克相克食物适量相克食物
适量相克食物八角两颗
香叶两片

芝香排骨的做法

  • 1.排骨洗净。

  • 2.准备姜、蒜、八角、香叶。

  • 3.排骨冷水下锅,加姜片煮开后继续煮约20分钟,捞出控水。

  • 4.油锅烧热。

  • 5.把排骨码入锅中,小火慢煎。

  • 6.一面煎至微黄后翻煎另一面,两面煎透后加入蒜、八角、香叶。

  • 7.加适量盐,20克白糖,少许老抽,适量料酒,再倒入没过排骨的开水。

  • 8.盖上锅盖,开锅后继续小火焖煮。

  • 9.直到排骨软烂,再开大火把汤汁收至微干。

  • 10.出锅,撒上熟芝麻即可。

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