柴火鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:48:01  阅读:8196+ 来源:本站原创作者:撒贝宁

健康功效

佛手瓜:行气疏肝、富含胡萝卜素、活血化瘀
四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

跑山鸡1只佛手瓜2斤
鲜竹笋1斤四季豆半斤相克食物
菜籽油适量 豆瓣适量
花椒适量干辣椒适量相克食物
大料适量 生姜大蒜,白酒适量

柴火鸡的做法

  • 1.把跑山鸡整理干净宰块备用

  • 2.热锅下菜籽油,待油煎熟后放生姜大蒜下备好的鸡块大火炒香,放入才酒,少许盐。

  • 3.炒香的鸡肉放入大料,豆瓣制成的料

  • 4.鸡肉和香料一起炒致鸡肉入味

  • 5.加入备好的蔬菜一起炒一下,加开水(水刚腌过全部菜即可)大火煮开后小火煮不要盖盖子

  • 6.煮上20分钟就可以开动咯(看鸡老嫩)

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