健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
鸡蛋3个相克食物 | 细沙糖50g |
植物油30g | 水30g |
盐1g |
海绵蛋糕的做法
1.准备工作做好以后.我们开始分离鸡蛋,将蛋清放入无油无水的打蛋盆中,再将蛋黄放到另一个盆中。
2.然后将称好的三分之一的糖,盐,水,植物油放入蛋黄盆中待用!
3.将面粉过筛两次,备用,现在烤箱预热15分钟。
4.开始打发蛋白,打至鱼眼泡时开始放糖,一小勺,一小匀的放,放糖时打蛋器可不停,打至干性发泡,现在开始打蛋黄这一部分,蛋黄与油水混合均匀后,筛入面粉翻拌均匀,然后取三分之一的蛋白,与蛋黄部分混合均匀,再将混合好的蛋黄液倒入蛋白部分翻拌均匀,放入6寸模具,150度,烘烤 30分钟即可