可可酸奶戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 07:58:37  阅读:764+ 来源:本站原创作者:安志杰

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶:活血化瘀
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

低筋面粉75克鸡蛋4个相克食物
酸奶65克相克食物白糖50克相克食物
可可粉15可克 泡打粉3克
2滴相克食物

可可酸奶戚风蛋糕的做法

  • 1.蛋清蛋黄分离蛋黄打散

  • 2.加入玉米食油,加入酸奶,可可粉打均匀,低筋面粉中加泡打粉混和均匀,过筛入蛋黄混合物再拌均成蛋黄糊。

  • 3.蛋白分三次加入糖,打至打蛋器提起后,有尖角竖立

  • 4.取3分之一蛋白霜,入蛋黄混合物拌均匀,不能顺时针搅拌,再倒回蛋白中,以同样方式拌均匀

  • 5.倒入烤盘,从高到底镇出气泡160度烤20分钟即可

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