冬瓜排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

冬瓜排骨的做法

• 1.排骨冲洗干净；

• 2.冬瓜去皮去籽；

• 3.排骨焯水捞出沥干水份；

• 4.冬瓜切厚片；

• 5.排骨放入炖锅中，加适量清水，姜，葱结，料酒，炖至汤汁浓白；

• 6.冬瓜倒入炖锅中，炖至酥烂，加入适量精盐和鸡精调味；

• 7.出锅盛入汤碗，撒上葱花；