健康功效
火腿：健脾、补气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 火腿一小块相克食物 | 胡萝卜一小块相克食物 |
| 香菇适量相克食物 | 豆腐干两片相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 洋葱适量相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | |
什锦炒饭的做法
1.将所有食材切丁备用，鸡蛋加少许盐打散
2.锅热加油倒入鸡蛋炒散盛出
3.再起油锅倒入洋葱和葱白炒出香味
4.倒入萝卜丁、香菇丁、火腿丁、豆干丁，加入少许盐，酱油，鸡精翻炒均匀
5.倒入剩饭翻炒均匀
6.倒入鸡蛋碎继续翻炒
7.沿着锅的边缘倒入少许料酒（这是自己家红曲酿的特别香，买的料酒没这个香味）
8.撒入葱花
9.翻炒均匀
10.盛入金钟碗压实
11.倒扣在平盘上
12.拿出金钟碗，美味出炉！开始享用吧
