蚝油淋茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
醋：消食积、解毒、补血
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

蚝油淋茄子的做法

• 1.茄子切成两半，装碗入开水锅里蒸十分钟左右

• 2.此时准备淋茄子的调料，放入香油，蚝油

• 3.再加入蒜泥，酱油、醋，老干妈、芝麻，搅匀

• 4.茄子蒸熟后，再撕成两半入盘

• 5.把拌好的调料直接浇在茄子上

• 6.最后撒上切好的葱花，即食