番茄炒西兰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

番茄炒西兰花的做法

• 1.西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。

• 2.葱姜蒜切沫。

• 3.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘好的西兰花，焯一下水，倒入漏勺备用。

• 4.锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香。

• 5.放入西红柿块，炒软炒烂。

• 6.加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒均匀，用水淀粉勾欠翻炒，出锅装盘。