健康功效
米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米饭1碗相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面粉2-3汤匙 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 生菜叶2片 |
| 紫甘蓝1片相克食物 | 胡萝卜丝适量 |
| 葱花适量 | 植物油适量 |
米饭蔬菜饼的做法
1.冰箱里取出蔬菜，洗净，胡萝卜切细丝；
2.除了葱花外，分别焯水汆烫至熟，捞在清水里过凉，胡萝卜丝捞出控水，生菜叶和紫甘蓝挤干水分切碎备用；
3.面粉放在碗里，加适量清水调成稍稍稠一些的面糊；
4.嗑入一个鸡蛋，与面糊混合，搅拌均匀，再放适量盐和十三香，再搅拌均匀；
5.剩米饭打散，放在鸡蛋面糊里，拌匀；
6.把葱花、紫甘蓝碎、生菜碎和胡萝卜丝放在里面；
7.再次翻拌均匀；
8.平底锅加热后，放入适量油，用勺子舀一勺米饭糊，整理成圆饼状；
9.小火慢慢烙制，一面烙好后翻过来烙另一面，两面都成金黄色就可以关火装盘了；
10.外面香香脆脆的，里面软糯可口，很好吃。
11.作为早餐，搭配一碗汤，也是很不错的选择。
