胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
| 尖辣椒5斤相克食物 | 胡萝卜一斤相克食物 |
| 姜一斤相克食物 | 蒜一斤相克食物 |
| 花生米2斤相克食物 | 油适量 |
| 花椒、八角适量 | 盐4两 |
| 鸡精适量 | 老抽适量 |
| 桂花糖3两 | 米醋4茶勺相克食物 |
| 味极鲜适量 | 甜油1斤 |
| 水适量 | 桂花酒3两 |
1.辣椒洗净晾干后斜切成段，先用适量米醋和糖、桂花酒腌半小时
2.胡萝卜洗净切条，姜洗净切片分别用半小勺盐腌去水份控水备用。蒜洗净切片
3.把辣椒，胡萝卜，姜，蒜放在盆里拌匀
4.把盐，糖倒入锅中加老抽、甜油适量水烧开凉透加鸡精，味极鲜倒在辣椒上
5.热油锅爆香花椒，八角浇在辣椒上
6.第二天把花生米用温开水洗净控干水份 倒入拌匀，三天后可以食用。可装在玻璃瓶放冰箱冷藏
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