豆腐：清热泻火、益气、解毒
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
| 去头花鲢鱼400克 | 豆腐200克相克食物 |
| 大豆油30克 | 盐2克 |
| 胡椒粉3克 | 腌鱼料：料酒20克 |
| 葱姜适量 | 胡椒粉5克 |
| 花椒碎2克 | 柠檬半个相克食物 |
| 盐3克 | |
1.去头花鲢鱼用盐搓满全身洗干净控水
2.剁成鲢鱼块，鱼骨和鱼皮部分片开，如图中那样
3.放上腌鱼料腌制30分钟，充分入味
4.葱姜切好，豆腐切块备用
5.锅中油烧热放葱姜爆香锅
6.放进适量开水，烧开
7.水开后，鲢鱼和豆腐一块下锅炖，大火2分钟转中小火8分钟即可
8.在炖制出锅前5分钟放盐和胡椒粉即可关火
9.盛上一碗，满满的鲜鱼汤带着豆腐的味道，鲜美无比！
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