健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
食材用料
米浆适量 | 青菜适量相克食物 |
鸡蛋一个相克食物 | 虾米适量相克食物 |
瘦肉适量 | 鱿鱼适量相克食物 |
香菇切条切细相克食物 |
肠粉的做法
1.米浆可以用大米磨粉加水,喜欢皮硬点的可以稠一点,喜欢软滑的就稀些也可以。如果喜欢有点 Q 的,可以加糯米粉
2.直接用调好的米浆像蒸凉皮一样上锅蒸,待皮凝固打上一个鸡蛋,加青菜,香菇,虾米和瘦肉等备好的材料接着蒸
3.待蒸熟后把皮包好材料装到盘里!淋上制作好的卤汁(蒜末爆香,加水加酱油和盐煮开然后加少许番薯粉勾芡)就可以了