健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鲜豌豆:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料
五花肉适量 | 姜1小块相克食物 |
甜玉米适量 | 玉米淀粉1/2汤勺 |
生抽2茶匙 | 胡萝卜适量相克食物 |
香油1茶匙 | 鲜豌豆适量 |
盐适量 |
玉米蔬菜肉丸的做法
1.将生姜磨成末,胡萝卜切成小块,甜玉米剖成粒备用
2.将五花肉切碎
3.将切好的肉加入盐,生抽用筷子顺时针搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状
4.加入豌豆,胡萝卜块,玉米粒搅拌均匀,最后加入香油
5.用手将肉挤成肉丸,摆放在盘子上
6.蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可