健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 精排骨500克 | 蒜1个相克食物 |
| 大葱3段相克食物 | 姜3片a相克食物 |
| 孜然粉适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 细砂糖3匙 | 盐4克左右 |
| 料酒少许 | 秘制红烧酱油适量 |
| 蜂蜜1匙相克食物 | 蜂蜜水（刷表面）少许 |
| 白芝麻少许 | |
秘制蒜香排骨的做法
1.把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水。
2.清洗干净，沥干水分。
3.把姜、葱、蒜切碎。
4.把姜葱蒜加入排骨中。
5.加入适量的黑胡椒粉。
6.加入适量的孜然粉。
7.加入3匙细砂糖和4克左右的盐。
8.加入适量的秘制红烧酱油。
9.最后加入一匙蜂蜜。
10.用筷子搅拌均匀。
11.要搅拌好的排骨以及酱汁一起倒入保鲜袋中。
12.系好保鲜袋，晃动几下，入冰箱冷藏过夜。
13.腌制好后，从保鲜袋内取出排骨和酱汁让在碗内。
14.把排骨摆放在烤网上，在烤盘内铺上锡纸。
15.把放有排骨的烤网放入烤箱中层，铺有锡纸的烤盘放在下层，上下火200度，烤约30分钟左右。
16.烤制15分钟后，给排骨涮上之前腌制的我酱汁，给排骨翻个面继续烤制。
17.准备好少许的蜂蜜水。
18.烤制25分钟后，给排骨双面都刷上蜂蜜水继续烤制约5分钟即可出炉。
19.出炉装盘后，撒上少许白芝麻。
20.香味扑鼻而来了。
21.开吃了。
