千张结烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

千张结烧鸡腿的做法

• 1.做好的千张结；

• 2.鸡腿5只洗净；

• 3.剔除多余的皮脂，斩成小块；

• 4.作料准备好待用；

• 5.炒锅烧热倒入油，爆姜片、干辣椒，下鸡块翻炒；

• 6.翻炒片刻至变色倒入料酒、老抽、调入盐、糖、八角、桂皮；

• 7.加入没过鸡块的水，大火烧开，中小火炖30分钟；

• 8.30分钟后，加入千张结、大蒜瓣，再烧15分钟；

• 9.待汤浓时即可关火，撒入蒜叶碎即可。