青椒小干鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-31 00:59:29  阅读:7342+ 来源:本站原创作者:傅艺伟

健康功效

味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

小干鱼60克 本地青椒七八个
香韭菜花二十根 蒜子五瓣
适量适量
味精适量相克食物

青椒小干鱼的做法

  • 1.准备小干鱼。表姐在塘里捞的,焙干,熏香了的火焙鱼。

  • 2.将小鱼用水泡湿一分钟,立即沥干。

  • 3.青椒加一个小小的红椒切成约1cm长的段;蒜子拍碎,把皮捡走,再切厚片;香韭菜花切段(自己的小韭菜);准备二十几粒豆豉。

  • 4.坐锅加油,小火煸蒜。

  • 5.下入青椒炒片刻,撒盐炒匀。(小鱼干一般有点咸味)

  • 6.将蒜和辣椒拔在前边,将锅子前边抬起,油就流到后面,下小鱼炸香。(炸一分钟就差不多了,此间不要铲动,避免将小鱼铲得稀碎)

  • 7.将鱼和辣椒等一起炒匀。

  • 8.下香韭菜花,关火,嫩嫩的韭菜花碰到热的菜一下就熟了。撒点味精炒匀出锅。

  • 9.成品图。

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