海苔肉松面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 15:31:22  阅读:2720+ 来源:本站原创作者:邓丽君

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉200克牛奶80克相克食物
鸡蛋液50克 细砂糖30克
2克 奶粉15克
黄油15克 酵母粉2克
海苔肉松70克 沙拉酱适量
白芝麻少许 鸡蛋液(刷表面)少许

海苔肉松面包的做法

  • 1.除黄油以外的面团材料按先液体后粉类顺序加入面包机内,糖和盐对角放,最后在面粉中见挖个洞,加入酵母粉。启动面包机和面程序(我这个面包机和面程序是揉面+发酵功能是一起的,合计是1小时50分钟)

  • 2.揉至约10分钟成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉50分钟左右至完全扩展阶段。

  • 3.发酵至2.5倍,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹。

  • 4.把发好的面团取出排气,分成十等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 5.取一份松弛好的面团,用擀面杖擀成圆形片。

  • 6.抹上适量的沙拉酱。

  • 7.加入7克的海苔肉松。

  • 8.然后收好口。

  • 9.放入8寸戚风模具中,收口朝下。(模具内壁要刷上色拉油防粘)

  • 10.放入烤箱内发酵至两倍大,烤箱底下放一碗热水。(我烤箱发酵功能显示的温度是45度,时间40分钟,供参考。如果天气暖和可以直接室温发酵。)

  • 11.发好的面团涮上鸡蛋液。

  • 12.撒上少许白芝麻。

  • 13.入预热的烤箱中下层,上下火175度约18分钟,待面包上色后在面上盖层锡纸可避免颜色烤深了。

  • 14.冷却后就可以脱模了。

  • 15.花环的造型特别漂亮!

  • 16.撕开超软的,还会拉丝哦!

  • 17.喜欢的可以试试!

  • 18.组织棒棒哒。

  • 19.成品图。

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