奶黄冰皮月饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-31 00:50:53  阅读:5846+ 来源:本站原创作者:秦汉

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

奶黄馅约18个鸡蛋100相克食物
糖分50g牛奶185g相克食物
澄粉50g 吉士粉适量
黄油50g 冰皮约18个
糯米粉90g 澄粉40g
粘米粉70g 玉米油36g
糖分100g 糯米粉(手粉)适量
牛奶200g相克食物

奶黄冰皮月饼的做法

  • 1.奶黄馅的制作
    把鸡蛋加糖分搅拌均匀,然后再加入牛奶

  • 2.搅拌均匀后加入澄粉和吉士粉,不要有疙瘩

  • 3.把黄油提前化好,加入搅拌均匀

  • 4.把搅拌均匀的液体上锅蒸15分钟,每三分钟搅拌一次,取出放凉

  • 5.冰皮的制作
    把糯米粉,澄粉,粘米粉,糖分和牛奶混合搅拌均匀

  • 6.上锅蒸20分钟,取出后用刮刀搅拌

  • 7.用干锅烘焙糯米粉当手粉

  • 8.把奶黄馅,冰皮分成等量小份。奶黄馅20g/个,冰皮30g/个

  • 9.用冰皮把奶黄馅包裹在内,然后用模具压成型,放入冰箱冷藏口感更加

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

大Car推荐

问道

锐眼

洞察者

用车实验室