健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 高丽菜半颗相克食物 | 肉末100克 |
| 小虾20克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 面粉200克 | 海苔一片相克食物 |
| 柴鱼片 | 红椒1个 |
| 水 | 鸡精1小勺 |
| 胡椒粉 | 油50克 |
| 沙拉酱 | 盐1小勺 |
| 酱油1小勺 | 辣椒粉1小勺 |
| 烤肉酱1勺 | |
大阪烧的做法
1.高丽菜、红椒洗净，切成极细的丝，置于大盆中。
2.猪肉剁成末，加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀。
3.将肉末和小虾皮倒入盆中。
4.加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。
5.加少量水拌匀成干稀适度的面糊。
6.煎锅倒油烧、至六成热，倒入面糊，中小炎煎制。
7.待一面煎至金黄时再翻面煎另一面，至熟透。
8.将煎好的面饼盛出，表面挤适量沙拉酱（多少随各人喜欢），撒上海苔丝和柴鱼片（有海苔粉更好，没有用海苔剪碎或剪成丝亦可）。
