花椒：温中、止泻、止痛
| 凤爪1000克相克食物 | 啤酒750克 |
| 花雕酒25克 | 生抽10克 |
| 老抽15克 | 盐6克 |
| 花椒20粒 | 香叶5片 |
| 肉蔻一颗 | 草果一颗 |
| 小红辣椒4个 | 葱4段相克食物 |
| 姜5片相克食物 | |
1.用料图一览
2.主要配料啤酒
3.凤爪买回来用厨房剪刀去掉凤爪指甲，冷水浸泡去血水
4.冷水入锅焯水，去掉血沫
5.锅中加适量油，把以上调料入锅爆香。
6.下入凤爪翻炒
7.依次加入生抽、老抽、盐，加入啤酒没过食材，大火开锅后转小火焖煮大约40分钟
8.转大火收汁
9.出锅装盘即可
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