健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪蹄450g相克食物 | 葱1棵相克食物 |
| 姜1颗相克食物 | 八角3粒 |
| 香叶3片 | 桂皮1段 |
| 小茴香适量 | 花椒适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 六婆辣椒包2包 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | |
脆皮猪手的做法
1.准备好食材，猪蹄提前泡两三个小时去除血水
2.猪蹄放入锅中加入适量的清水，在放入大料、花椒、酱油、蚝油、葱结、盐大火煮沸转中火炖1个半个小时
3.猪蹄煮至软烂捞出
4.猪蹄内放入适量的红薯淀粉拌匀使猪蹄均匀的裹上淀粉
5.锅内放较多量的油
6.油烧八分热放入猪蹄炸至两面金黄
7.炸好的猪蹄捞出沥干油份
8.锅内就适量油倒入辣椒面小火炒香
9.倒入炸好的猪蹄翻炒至猪蹄均匀裹上辣椒面再放入鸡精调味就可以啦
10.美味的猪蹄，太好吃了
