健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱:通阳、解毒、活血
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
绿豆粉皮2张 | 鸡蛋3个相克食物 |
大葱1棵相克食物 | 红椒一个 |
木耳6朵相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
花生油适量 | 盐半勺 |
生抽一勺 | 鸡粉少许 |
胡椒粉少许 | 温水适量 |
大葱炒粉皮的做法
1.绿豆粉皮两张
2.把粉皮掰开,加适量温水泡一个小时(最好是提前先泡好)
3.把泡好的粉皮掰成小块
4.葱切段,红椒切块,木耳提前泡发洗净,蒜切碎
5.鸡蛋打碗里,加一勺温水少许盐搅匀
6.热锅凉油,把鸡蛋炒熟盛出
7.锅中倒适量油,用蒜片爆香
8.放大葱红椒番炒
9.加木耳,粉皮继续番炒
10.加盐,生抽炒匀
11.加入炒好的鸡蛋,少许鸡粉和胡椒粉
12.关火装盘