秘制红烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 05:21:22  阅读:6739+ 来源:本站原创作者:黄奕

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
料酒:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

五花肉半斤料酒适量
老抽适量 生抽适量
冰糖适量相克食物米醋适量相克食物

秘制红烧肉的做法

  • 1.五花肉洗干净,切块

  • 2.加料酒腌制15分钟

  • 3.把肉放入炒锅,加入水,大火煮10分钟,小火煮30分钟左右

  • 4.煮至水分减少一半左右,加入适量老抽,生抽,醋,冰糖

  • 5.继续小火煮至收汁

  • 6.完成

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