健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉80克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 纯牛奶50克 | 玉米油50克 |
| 白糖（放蛋黄里）15克 | 白糖（放蛋白里）45克 |
| 柠檬汁8滴 | 草莓酱适量 |
草莓酱蛋糕卷的做法
1.准备好所需材料。
2.把蛋清，蛋黄分离，分别放在无油无水的盆里。
3.首先在蛋黄里放入白糖，搅拌至糖融化。
4.在放入牛奶，搅拌均匀。
5.在放玉米油。
6.筛入低筋面粉。
7.搅拌盛蛋黄糊备用。
8.蛋清中滴入柠檬汁。
9.用电动打蛋器一档把蛋白打出鱼眼泡，加入二分之一的白糖，继续打，打至泡沫细腻状有纹理啦就把剩下的白糖都加进去。
10.打至提起打蛋器有一尖状不掉下来即可。
11.拿一半的蛋白放入蛋黄中翻拌。
12.均匀后把剩下的蛋白都倒入蛋黄糊中 继续翻拌均匀即可。
13.烤盘放一张油纸。
14.把粘糊倒入盘内，抹平，振动几下震出气泡。烤箱150度预热，中层20分钟即可。
15.香香的出炉啦。
16.倒扣过去 把油纸拿掉。
17.在用面包刀划几下，更容易卷起来哦，均匀涂上草莓酱。
18.从一边开始卷起来。
19.晾凉 用锯齿刀 切片。
20.装盘 ，嘿嘿可以开动啦！
21.成品图。
