苋菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苋菜：清热、解毒、促进生长、发育

食材用料

苋菜炒鸡蛋的做法

• 1.新鲜苋菜，用清水冲水洗净备用

• 2.鸡蛋打进碗里，滴少许鱼露进去，一起搅拌均匀

• 3.蒜拍碎备用

• 4.干锅放油，倒入蛋液，待蛋液凝固，盛出备用

• 5.另起锅放油烧热，爆香蒜泥

• 6.将苋菜放进去炒软

• 7.倒入鸡蛋一起翻炒均匀，临出锅前加适量食盐进行调味即可

• 8.出锅装盘