健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料
豆芽30公克 | 甜玉米粒50公克 |
洋葱1/4颗相克食物 | 高丽菜50公克相克食物 |
水400㏄ | 柴鱼素1/3小匙 |
奶油1小块 | 葱花适量 |
拉面2人份 | 味噌酱:5公克 |
辛口味噌30公克 | 甘口味噌30公克 |
米酒18㏄相克食物 | 味醂15㏄ |
酱油3㏄ |
味噌拉面的做法
1.将味噌酱的材料混合拌匀备用。
2.豆芽洗净放入滚水中汆烫1分钟,捞起沥干;洋葱切细条状;高丽菜撕片洗净备用。
3.锅烧热,加入适量沙拉油,放入洋葱炒软,加入高丽菜略炒,然后加水煮开,再加入柴鱼素和作法1的酱料,调拌均匀备用。
4.拉面用滚水煮熟,捞起盛入碗中,再注入作法3的汤与料,最后将豆芽、甜玉米粒、奶油、葱花摆在面上即可。