健康功效
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 鳕鱼两条相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 花椒适量 | 香菜一根相克食物 |
| 油8克 | 料酒3克 |
| 郫县豆瓣酱5克 | 鸡精2克 |
麻辣鳕鱼的做法
1.把鳕鱼解冻收拾干净控水。
2.准备好葱、姜、蒜、花椒，豆瓣酱。
3.控完水的鱼切大概4公分左右段。
4.起锅热油，把豆瓣酱放到铲上待用。
5.油5分热时放入豆瓣酱，调小火慢慢把豆瓣酱炸香，不然容易使豆瓣酱糊。
6.锅里变成红油色时倒入一碗水，转大火。
7.放入葱、姜、蒜、花椒粒。
8.放鳕鱼，滴入几滴料酒。
9.锅开后转中火炖15分钟，再转小火炖10分钟。
10.汤差不多要干了，放适量鸡精就可以出锅了。
11.出锅装盘，上面撒点香菜提味。
