食材用料
鸡蛋面3 块 | 豆芽适量 |
青葱2 棵相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
生抽2 汤匙 | 盐少许 |
油适量 |
生抽素炒面的做法
1.把面用沸水煮过,不需要太久,大约等面散开,然后变软(可以筷子夹起来测试软度)
2.大约像这样,面不要太烂会影响口感
3.面煮好后,过冷水沥干( 沥干约等15-30分钟,这样面比较干炒出来比较有弹性)
4.用油把蒜蓉爆香
5.然后倒入面爆炒
6.然后加入生抽和盐,继续搅拌
7.待颜色均匀后倒入豆芽,青葱再炒熟。就可以出锅啦
8.出锅咯
鸡蛋面3 块 | 豆芽适量 |
青葱2 棵相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
生抽2 汤匙 | 盐少许 |
油适量 |
1.把面用沸水煮过,不需要太久,大约等面散开,然后变软(可以筷子夹起来测试软度)
2.大约像这样,面不要太烂会影响口感
3.面煮好后,过冷水沥干( 沥干约等15-30分钟,这样面比较干炒出来比较有弹性)
4.用油把蒜蓉爆香
5.然后倒入面爆炒
6.然后加入生抽和盐,继续搅拌
7.待颜色均匀后倒入豆芽,青葱再炒熟。就可以出锅啦
8.出锅咯
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