豆腐：清热泻火、益气、解毒
| 豆腐一块相克食物 | 肉末一小碗 |
| 老干妈一勺 | 葱两条相克食物 |
| 郫县豆瓣酱两勺 | 干辣椒一勺相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 花椒粉适量 | 水淀粉20克 |
1.豆腐切成丁，其他材料准备好备用。
2.烧开水加盐，把豆腐丁氽烫两分钟左右
3.捞出放入凉水碗，以免粘在一起。
4.热锅放油下肉末煸炒至没有水分。
5.下葱蒜，豆瓣酱，老干妈，干辣椒，花椒粉翻炒均匀
6.下水烧开下酱油。
7.加入豆腐丁，中火烧10分钟左右，边烧边晃动锅以防粘锅。
8.水干的差不多的时候勾入水淀粉，下盐
9.装盘，撒上葱花，一盘麻婆豆腐就好了
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