健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 圆米粉一个 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 胡萝卜一小段相克食物 | 生菜两片相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 花生油适量 |
| 芝麻香油适量 | 特级鲜味生抽适量 |
蛋炒粉的做法
1.准备食材：圆米粉一个，鸡蛋一个，胡萝卜一小段，生菜两片
2.锅里加入适量的水，煮开后把米粉放下去煮软
3.用筷子搅散米粉，大火煮到米粉发软，有点透明就关火
4.米粉捞出来过凉水备用，胡萝卜刨丝，生菜洗净撕成小块
5.锅烧热，倒入适量的花生油，比平时煎蛋多些，炒粉的时候就不用加油了
6.热锅凉油，磕入鸡蛋，开小火
7.用锅铲把鸡蛋打散，划圈煎炒
8.再放入胡萝卜丝翻炒几下，滴入几滴料酒去腥，加入一点盐入味
9.再把米粉倒进来，撒上适量的十三香，放入一小勺盐，倒入适量的鲜味生抽
10.用锅铲翻炒均匀
11.最后放入生菜叶
12.中火翻炒几下，菜过青就行了，再加入几滴芝麻香油，拌炒几下，就可关火
13.成品图：一道色香味俱全的蛋炒粉出锅啦，装到碟子上慢慢享用吧！
