健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 木薯粉1斤 | 新鲜竹笋1大个 |
| 香菇10个相克食物 | 虾米1小碗相克食物 |
| 五花肉半斤 | 盐适量 |
| 油适量 | |
梅州笋粄的做法
1.把木薯粉倒进一个大盆中，加入开水用筷子搅拌成絮，然后温度不高时用手进行和面，和面做到三光就可以了，盆光 手光 面光
2.撒点面粉在干净的台面，取一小块面团搓圆压扁，用擀面杖擀面皮，像饺子皮那样的厚度那样，拿个水杯倒扣，用力一压就可以了
3.把多余的面团边缘捏开便可以，撒点面粉在表面防止饺子皮太黏
4.把竹笋洗净切粒，五花肉剁碎放点盐先腌一下，泡好的冬菇切粒，虾米洗净，先炒五花肉，盛起，再炒冬菇和放进虾米，盛起放猪肉一起，最后炒竹笋，把刚炒的全部倒入锅放适量的盐再炒一下关火装盆即可
5.拿个蒸笼，蒸笼表面涮一下油，把包好的笋粄放进蒸笼，大火蒸10分钟
6.10分钟后，转小火，揭锅盖，把每个笋粄用油刷一遍，盖上5分钟就可以出炉
7.开吃罗
