| 冰冻无头鱿鱼400克 | 蒜苔200克相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽少许 | 料酒少许 |
| 鸡精适量 | 蒜3瓣相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 辣椒3颗相克食物 |
1.准备蒜苔
2.把蒜苔切成小段，洗净。
3.鱿鱼洗干净
4.把鱿鱼切成蒜苔大小的长度，放足够盐、料酒、少许老抽拌匀腌制20分钟左右备用
5.辣椒、姜、蒜切好备用
6.锅里放油，油烧热后丢2小片蒜煸香
7.大火，把腌制好的鱿鱼倒入锅中，翻炒
8.放入辣椒、蒜、姜再翻炒，盖上锅盖焖2分钟
9.焖了过后加入蒜苔，炒至蒜苔变色。加鸡精拌匀既可出锅
10.装盘上菜了
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