毛豆：健脾、益气、清热解毒
酱油：升压、补血、护齿
| 毛豆半斤相克食物 | 肉末适量 |
| 干辣椒五个相克食物 | 姜二片相克食物 |
| 蒜三瓣相克食物 | 白胡椒1/2勺 |
| 酱油1/3勺 | 生抽1勺 |
| 鸡精1勺 | 淀粉1/2勺 |
| 耗油1/2勺 | 盐1/2勺 |
| 料酒1/2勺 | 热水适量 |
1.毛豆洗净，肉剁成肉末加白胡椒，1/4勺的盐，酱油，料酒，抓匀腌制五分钟
2.干辣椒切断，姜，蒜切末
3.热锅冷油小火，下入姜蒜末煸香
4.再下入肉末，煸至水干，肉末出油
5.再下入干辣椒，略微翻炒
6.再下入毛豆，加热水，平齐毛豆就行，大火烧开，转中小火
7.把其余的调料，加点水 调成水淀粉（盐，耗油，生抽，糖，鸡精，淀粉）
8.待锅里汤汁快干时，倒入水淀粉收汁
9.装盘，下酒不错的
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