健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
紫甘蓝：活血化瘀
食材用料
| 大米500g相克食物 | 西兰花200g相克食物 |
| 水煮鸡蛋2个 | 紫甘蓝适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 玉米粒100g |
| 青豆粒100g | 芹菜100g相克食物 |
| 鸡肉肠粒100g | 食盐适量 |
| 鸡精适量 | |
蝶舞花香米饭的做法
1.头天晚上煮鸡蛋2-3个剥壳备用。
2.把紫甘蓝榨汁分成三份，一份加醋变成粉色，一份加水变蓝色，一份什么也不加是紫色。半根胡萝卜榨汁。
3.把蛋白切成片，用模具压花。
4.把蛋白花分5份，留一份白色，其它4份泡入颜料染色。
5.米饭蒸熟，蒸米饭的空档把芹菜、鸡肉肠、西兰花切好。
6.把所有的菜炒熟，西兰花另外挑出来备用。
7.米饭装入容器垫一层底。
8.铺上除西兰花外的菜，再铺上一层米饭压实。
9.摆上各种颜色的蛋白花和做叶子的西兰花，用蛋黄糊装入裱花笔或裱花袋点花心，用蛋白或奶酪片做蝴蝶装饰，我用了我之前做好的翻糖蝴蝶充数。
