健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面条一斤 | 西红柿一个相克食物 |
| 长豆角半斤相克食物 | 猪肉三两相克食物 |
| 干辣椒三到四个相克食物 | 葱一小段相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 八角两个 |
| 花椒适量 | 食用油适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 味精适量相克食物 |
| 耗油适量 | |
蒸卤面的做法
1.准备食材：面条、西红柿、长豆角、猪肉、葱、姜、干辣椒……
2.西红柿切片，葱姜切丝，肉切丝，豆角切成五厘米左右长的段以备用
3.蒸锅上火开始蒸面，开锅后中火蒸七八分钟到面条煅生就可以了。
4.同时炒锅上火，热锅凉油，油量比平时炒菜时稍多一些，等油热七成时，放八角花椒干辣椒爆香
5.然后放肉丝爆炒，炒到肉丝变白色时开始放葱丝姜丝，翻炒后放老抽生抽料酒耗油，翻炒到肉丝均匀上色
6.然后放豆角西红柿不停的翻炒，放盐鸡精味精调味
7.炒到西红柿全出汤汁就可以了
8.把蒸好的面条倒在炒锅里，用锅铲和筷子把面条和蔬菜拌均，把每一根面条都用菜汁浸透
9.拌好的面条
10.把拌好的面条倒在蒸锅里开始上火蒸，开锅后再蒸八分钟就可以了
11.蒸好的卤面
12.成品图
13.再来一张，是不是很有食欲！
