食材用料
| 小排一斤 | 百叶结十几个 |
| 油适量 | 冰糖一块相克食物 |
| 李锦记特极鲜酱油适量 | 李锦记旧庄蚝油适量 |
| 李锦记锦珍生抽半碗 | 海天老抽少许 |
| 白芝麻少许 | 香菜两片相克食物 |
| 锡山特黄黄酒适量 | |
排骨烧百叶结的做法
1.把小排洗净加水放入锅中煮
2.煮致沸腾出血沫
3.把血沫去除，加黄酒去腥继续煮，煮到排骨用筷子能插的动即可关火
4.百叶结用热水烫下去豆腥
5.锅内放油烧热放一块冰糖，开始炒糖色
6.把冰糖炒化，有点变黄即可准备放排骨
7.把排骨放进去翻炒均匀
8.锅内加半锅水，放入老抽，李锦记旧庄耗油，李锦记锦珍生抽
9.这次用了此图前三个李锦记的调料哦
10.排骨再煮一会后放入百叶结
11.翻炒均匀改成中火继续焖
12.煮大概半小时之后排骨入味，放入李锦记特极鲜酱油提鲜，因为家里有宝宝我不用味精，李锦记酱油提鲜又健康。
13.装盘撒上少许白芝麻和香菜点缀，一盘美味的排骨烧百叶结就完成了
