健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 鸡脯肉2块 | 面包屑适量 |
| 淀粉适量 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 十三香适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 孜然粉适量 | 生菜1棵相克食物 |
| 番茄酱适量相克食物 | |
香炸鸡排的做法
1.鸡脯肉洗净，去除多余的油脂类物，从中间片开，用刀背横向，纵向敲打鸡肉
2.将敲打好的鸡脯肉 ，切好的葱段，姜丝以及辅料中的调料(除番茄酱)一起放入盆中，用手揉均匀
3.将面包屑倒入一次性方便袋中，口部封好，，用擀面杖反复碾压几次
4.在三个盘子中分别装入淀粉，鸡蛋液，面包屑
5.将味好的的鸡脯肉捡出，去除葱姜
6.取出一块，先沾满淀粉，然后沾满蛋液，最后裹面包屑，按1、2、3步骤逐一操作
7.锅中一斤左右油，预热，手在上有明显热感，放入鸡脯肉，转中火，两面煎至金黄
8.捞出控油
9.盘中铺满生菜叶，摆盘，淋上番茄酱，怎么样？好好香啊！！
