千叶纹蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 00:49:48  阅读:1092+ 来源:本站原创作者:汪东城

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉80克白砂糖80克相克食物
鸡蛋4个相克食物 色拉油50克
柠檬汁适量 水(牛奶)50克
可可粉适量

千叶纹蛋糕卷的做法

  • 1.备好材料,蛋白与蛋黄分离。

  • 2.蛋黄液加20克糖打发。

  • 3.在加色拉油搅匀

  • 4.加入牛奶,边加边搅拌匀。

  • 5.低筋面粉分次筛入。

  • 6.切拌匀,无干粉。

  • 7.蛋白加柠檬汁

  • 8.打成粗泡,在将60克白砂糖分次加入。

  • 9.最后打成干性发泡。

  • 10.取打好的1/3蛋白加入搅拌好的蛋黄糊里,继续切拌匀。

  • 11.将拌好的蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白糊里拌匀。

  • 12.取少量的蛋糕糊,加入可可粉拌匀

  • 13.装入裱花袋里,化出横线,在用牙签由上向下化出后在转由下向上化出千叶纹。

  • 14.烤箱预热175度,中层烤25分钟。

  • 15.出炉后,把蛋糕四边的油纸慢慢解一下。

  • 16.待表面凉透后覆盖上一张新油纸,倒扣在平面的案板上。

  • 17.借下油纸。

  • 18.抹上自制的果酱卷起,定型20分钟后。

  • 19.开始切割两头,在切块。美味的蛋糕好了,大家快来尝尝吧。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

大Car推荐

问道

锐眼

洞察者

用车实验室