鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆腐：清热泻火、益气、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
| 蕃茄2个 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 豆腐1块相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 青椒适量相克食物 | 水适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 色拉油适量 | |
1.准备好所有食材
2.鸡蛋打散锅中倒油七成热将蛋液倒入摊成蛋皮
3.成型后用锅铲铲成小片，盛出备用
4.锅中再倒少许色拉油，8成热倒入葱姜蒜爆香，然后倒入切好的蕃茄煸炒，加适量盐。
5.等蕃茄汁出来了放入豆腐
6.加水
7.盖上锅盖中小火炖10分钟，让豆腐均匀入味
8.加入蛋皮和青椒，稍微炒一下，放味精出锅。
9.好了
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