牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
大米：富含碳水化合物、富含锰
| 牛肉150克相克食物 | 皮蛋2个相克食物 |
| 大米150克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 香油适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 腌肉料： |
| 油适量 | 盐适量 |
1.准备好材料
2.牛肉洗净切成薄片后用油和盐抓匀腌制备用，皮蛋切成小粒，葱切葱花备用
3.大米淘洗2-3次后放入砂锅，加入适量的清水
4.大火烧开后捞出浮沫，转中小火炖煮
5.其间记得用勺子来回搅拌，免得糊底
6.煮至米烂汤稠时加入牛肉
7.放入皮蛋（跟牛肉一起放）
8.大火烧开后放入葱花
9.淋上香油即可关火
10.成品图
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