胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
| 羊排适量 | 胡萝卜2个相克食物 |
| 油适量 | 葱1根相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 干辣椒5个相克食物 | 葡萄酒适量 |
| 桂皮2个 | 草寇2克 |
| 肉寇2克 | 八角5克 |
| 花椒5克 | 小茴香5克 |
| 盐适量 | 糖10克相克食物 |
| 老抽适量 | |
1.胡萝卜切滚刀块
2.羊排浸泡1小时，中途换水
3.锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮，
4.捞出羊排
5.锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖
6.放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开，
7.转小火煮1-1.5小时，放入胡萝卜，加适量盐再煮半小时左右
8.倒入老抽上色
9.出锅
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