健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
花生：健脾、化痰、润肺
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪蹄两个相克食物 | 花生若干（泡30分钟）相克食物 |
| 葱段两段 | 蒜瓣若干 |
| 豆腐乳三块就好 | 白糖一小碗相克食物 |
| 生抽，老抽，味达美 | 盐 |
南乳花生炖猪蹄的做法
1.首先猪蹄要先让卖肉的斩成块，清水洗一下，主要注意猪毛，凉水下锅，并在锅里加三克盐和一些白酒，焯烫好之后盛出
2.在一小碗里放三块豆腐乳，加些海鲜酱（甜酱也可），加些白酒，用筷子搅拌开，切些葱段和蒜瓣
3.热锅不要放油，直接倒入猪蹄块，翻炒一会之后加入葱段和蒜瓣，等闻到葱蒜香味之后，加入一小碗的白糖（这个喜欢甜味可以多放），加入少许花生油和香油，翻炒一会后倒入调好的豆腐乳和海鲜酱，些许生抽，味达美，少许老抽，倒些水，没过猪蹄就好，然后加入花生（花生提前泡30分钟）
4.开锅后转入高压锅，炖大约20分钟，最后再转入铁锅，开大火收汁，尝一下汤，不咸就再加点盐
